وصفة Pöç Kebab اللذيذة للطاولات المتقنة الصنع

تواصل شركة DANET، التي تقدم منتجات اللحوم الصحية واللذيذة وعالية الجودة للمطابخ في تركيا وحول العالم منذ إنشائها في عام 1975، إضافة قيمة إلى الطاولات التقليدية. إليكم وصفة Pöç kebab التي تم إعدادها خصيصًا من قبل كبار طهاة DANET...

18 أبريل 2024، إسطنبول؛ الوصفات اللذيذة المحضرة بمنتجات DANET، العلامة التجارية الراسخة في صناعة اللحوم ومنتجات اللحوم، تستمر في تزيين الطاولات. يعد كباب DANET Pöç، الذي يتم إعداده بسهولة باستخدام وصفة كبار الطهاة في DANET، خيارًا رئيسيًا لذيذًا للطاولات الخاصة.

لحم مسلوق غني بالكولاجين

يتم الحصول على لحم البوش من أسفل أرجل الماشية مثل لحم الضأن أو العجل وهو معروف بمحتواه الغني بالكولاجين. عند طهيها، تقدم نكهة تذوب في الفم نتيجة خلط الدهن والجيلاتين مع اللحم، كما أن وقت طهيها أطول قليلاً من اللحوم الأخرى. بفضل كونه مصدرًا للكولاجين، يدعم Pöç تجديد البشرة وله تأثير متجدد، مع توفير فوائد أيضًا لصحة العضلات والأوتار. هذه السمات المميزة للحوم الكلاب لا تجعلها خيارًا لذيذًا فحسب، بل تجعلها أيضًا مصدرًا قيمًا للعناصر الغذائية للصحة.

Pöç كباب من التقليد إلى اليوم

Poç kebab، الذي يحتل مكانة مهمة في تقاليد الضيافة في الأناضول، هو طبق مفضل كثيرًا في المناسبات الخاصة أو العطلات أو العشاء العائلي. يعد تقديم هذا الطبق بمثابة تكريم لثقافة الطهي الغنية في المنطقة وإتقان أطباق اللحوم. إن لحم البوج اللذيذ، الذي تنتجه شركة دانت وفق معايير الجودة العالية والأساليب الإسلامية، مرشح ليكون نجم الموائد بهذه الوصفة الخاصة.

المقادير:

1 كيلو جرام من لحم البقر دانيت
8-10 كراث
8-10 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
1 ملاعق كبيرة زبدة
2 كوب ماء ساخن
2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 أغصان إكليل الجبل

طريقة التحضير:

نذوب الزيت والزبدة في وعاء كبير. يُضاف الكراث والثوم ويُقلى على نار متوسطة. عندما يتحول البصل إلى اللون الوردي، أضيفي معجون الفلفل واقليه لبضع دقائق أخرى.
يضاف لحم الدجاج المنظف والمغسول إلى القدر. يُحمص اللحم على نار عالية حتى يُحمر بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
أضيفي الماء الساخن والملح والفلفل الأسود وورق الغار وإكليل الجبل. يُغطى القدر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة الأولى حتى يمتص اللحم الماء ويصبح طريًا، ثم على نار خفيفة لمدة 2,5-3 ساعات.
يتم تقديم Pöç كباب ساخنًا. بالعافية.