وأشار اختصاصي التغذية رضوان أرسلان إلى أن بذور الكتان والمعروفة أيضًا باسم بذور الكتان هي بذرة نبات الكتان المعروف علميًا باسم Linum usitatissimum، وأشار إلى أن بذور الكتان عبارة عن بذور صغيرة بنية أو ذهبية اللون ويتم استهلاكها بشكل عام لفوائدها الصحية.
وقد سرد أرسلان الفوائد المذهلة لبذور الكتان على النحو التالي:
صحة القلب: قد تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA)، في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ وخفض ضغط الدم. وقد تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب في الشرايين.
صحة الجهاز الهضمي: بذور الكتان غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد على الهضم وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. هذا يمكن أن يساعد في منع الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء.
إدارة الوزن: يمكن أن تساعدك الألياف والدهون الصحية الموجودة في بذور الكتان على الشعور بالشبع والرضا، مما يقلل من السعرات الحرارية الإجمالية ويساعد في إدارة الوزن.
الوقاية من السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن القشور الموجودة في بذور الكتان قد يكون لها تأثيرات وقائية ضد أنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا. قد تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية ومنع تكوين الورم.
السيطرة على نسبة السكر في الدم: قد تساعد بذور الكتان على توازن مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.
صحة الجلد والشعر: قد تساهم الزيوت الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان في تحسين صحة الجلد والشعر. يمكن أن تساعد في تقليل الجفاف وتحسين المظهر العام لبشرتك وشعرك.
صحة العظام: تحتوي بذور الكتان على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على صحة العظام. قد تساهم في كثافة العظام وصحة العظام بشكل عام.
مضاد التهاب: تحتوي أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وربما تفيد حالات مثل التهاب المفاصل وأمراض التهاب الأمعاء.
إدارة الكولسترول: قد تساعد بذور الكتان على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
