بعد فرع Tuzpazarı، الذي دخل الخدمة لأول مرة في عام 1967، أضافت شركة Abidin Usta Osmanlı Sofrası، التي وسعت مواقع خدماتها مع إسطنبول يولو، وKestel، وParkur AVM، وPodyumpark، نقطة جديدة إلى خريطة ذوق المدينة من خلال افتتاح فرعها السادس. في حرم جامعة بورصة أولوداغ جوروكل أضاف المزيد.
أقيم حفل الافتتاح في حرم جامعة أولوداغ في غوروكل؛ وقد انعقد بمشاركة العديد من ممثلي الجمهور والسياسة والحكومات المحلية وعالم الأعمال والمنظمات غير الحكومية.
وفي حديثه خلال افتتاح الفرع الجديد المكون من طابقين، والذي لديه القدرة على خدمة 320 شخصًا على مساحة طابقية تبلغ 2 مترًا مربعًا، صرح عابدين أسطى عثمانلي سوفراسي، رئيس مجلس الإدارة، عابدين شاكر أوزن، أنهم بدأوا تشغيل فرع جوروكله في منتصف فبراير بعد عمل طويل ودقيق، مضيفًا أن الصحة جنبًا إلى جنب مع الذوق. وقال إنهم يواصلون الوفاء بواجبنا بمسؤولية كوننا علامة تجارية تهتم بالطعام من خلال نهج مركّز.
مذكرًا بأن شركة Örnek Yemek Sanayi تقدم الطعام لـ 300 ألف شخص يوميًا في 230 نقطة مع أكثر من 28 موظف، قال أوزن: “نحن فخورون وسعداء بإضافة المطعم السادس إلى مطاعم عابدين أسطى، التي تقدم المأكولات اللذيذة. أطباق من المطبخ التركي بنفس الجودة لسنوات مع وصول فريق الخبراء لدينا إلى 100. "نحن نعيش. نود أن نشكر رئيس الجامعة البروفيسور، وخاصة أصدقائنا الأعزاء وزملائنا المواطنين الذين قمنا بتطوير هذه العلامة التجارية معهم، لدعمهم في تحقيق استثمارنا الجديد. دكتور. وقال "أود أن أشكر فرودون يلماز ومديري جامعتنا".
هاكان تشاووش أوغلو، "سيد عابدين لديه مكان خاص في بورصة"
وفي كلمته في الحفل؛ وقال نائب رئيس الوزراء السابق هاكان تشاووش أوغلو: "بالإضافة إلى النكهات اللذيذة التي تذوقناها في هذا المكان، الذي كان وجهة متكررة لنا جميعًا منذ الماضي، عندما يضاف الحب إلى العمل المنجز، وهي ميزة تميز ذلك "يظهر الذوق." وأضاف: "مؤسس العلامة التجارية، الراحل عابدين أسطى وعائلته، ليسوا مخلصين فقط لثقافتنا الغذائية، ولكن أيضًا لثقافتنا الغذائية." لديهم أيضًا مكانة مهمة بالحب والخدمات. أنها توفر إلى بورصة. إن وجود الناس من جميع مناحي الحياة هنا، ورواد بورصة والمنظمات غير الحكومية الكبيرة الذين يجتمعون معًا يدل على الامتياز الذي يتمتع به عابدين أسطى لمدينتنا. أدلى بالبيان.
النائب رفيق أوزن، "قصة المعلم عابدين هي قصة العمل والجهد"
وفي كلمته التي أكد فيها على قصة ونصائح حياة عابدين أوزن، مؤسس عثمانلي سفراسي، قال عابدين أسطى: "قصة عابدين أسطى هي قصة صراع حياة بدأ مع الهجرة من كوسوفو عام 1958، أعمل ليلًا ونهارًا." نائب حزب العدالة والتنمية في بورصة رفيق أوزن؛ "إن أهم إرث تركه لنا شيوخنا عابدين وكامل أوزن هو شرفهم وأسمائهم. وقال "إننا كأجيال بعدهم نسعى جاهدين لرفع هذه القيمة إلى مستوى أعلى".
مستذكرًا مبادئ عابدين أوزن، مؤسس العلامة التجارية Abidin Usta Osmanlı Sofrası، فيما يتعلق بالحياة التجارية، قال النائب رفيق أوزن: "عابدين أوزن، إذا أراد الشخص أن يكون ناجحًا، عليه أن يكون مجتهدًا ومقتصدًا ويتابع عمله، حساباته جيدة، ولا يثبط عزيمته، ويعمل باستمرار، ويحسن الجودة، وقال إنه يجب أن يكون مبتكرًا. وكانت أهم نصيحته لقطاع الخدمات هي: لا أحد يستطيع خداع العميل. يعرف العميل جودة المنتج أفضل من صاحب المتجر. لأن العميل يسافر في كل مكان والمدير يعرف ذوقه الخاص. كان يقول أنه كلما اهتميت بوظيفتك، كلما اهتمت وظيفتك بك أكثر. وقال "نحن نواصل السير في الحياة التجارية من خلال اعتماد هذه النصائح كمبادئ".
رئيس جامعة بورصة أولوداغ البروفيسور د. دكتور. وأكد فيرودون يلماز أيضًا أن عابدين أسطى عثمانلي سوفراسي يلبي حاجة مهمة لحرمهم الجامعي، وقال: "كانت منشأة مثل عابدين أسطى عثمانلي سوفراسي منطقة مطلوبة منذ فترة طويلة لحرمنا الجامعي، الذي تبلغ مساحته 16 ألف فدان. نحن سعداء جدًا بوجود مكان يلبي هذه الحاجة أخيرًا. بالإضافة إلى وجود عدد كبير من الأكاديميين والموظفين والطلاب، لدينا أيضًا تدفق مستمر للضيوف لأننا جامعة بحثية. مع افتتاح Abidin Usta Osmanlı Sofrası، أصبح دائمًا عنوانًا عالي الجودة لأعضاء جامعتنا وستتاح لنا الفرصة لاستضافة ضيوفنا بإطلالة رائعة على المنطقة الخضراء. وقال: "تم التخطيط لمائدة عابدين أسطى العثمانية لتجذب ليس جامعتنا فحسب، بل مدينتنا بأكملها".
وفي حديثه في الافتتاح، قال رئيس بورصة السلع في بورصة أوزر ماتلي: "تتمتع بورصة أيضًا بثقافة غذائية غنية لأنها مدينة يتركز فيها المهاجرين. عابدين شاكر أوزن ورفيق أوزن هما من رواد الأعمال الناجحين الذين يحاولون الحفاظ على هذه الثقافة حية. أهم أعمالهم تحمل قيم بورصة الخاصة فيما يتعلق بالغذاء للمستقبل. لفت عابدين أسطى الانتباه إلى ثقافة فن الطهو التي تناقلتها اللغة العثمانية من جيل إلى جيل.
وبعد كلمات الافتتاح، تم قص الشريط بالبروتوكول مع الصلاة التي ألقاها نائب بورصة السابق علي كول.
