تم الكشف عن أن باكي ينينار ، أحد الأخوين الذين تم انتشالهم من تحت الأنقاض على قيد الحياة في الساعة 198 من الزلزال في منطقة Dulkadiroğlu بوسط مدينة مراش ، نجا من شرب مسحوق البروتين.
باكي ينينار ، 9 عامًا ، الذي عُثر عليه مع شقيقه محمد إيناس من حطام شقة بينار ، التي هُدمت في شارع سوتسو إمام ماهاليسي سلمان زول كدير أوغلو في اليوم التاسع من الزلزال ، قال إنه كان صائغًا ، وأنه كان يحتجزه. إلى الحياة عن طريق شرب مسحوق البروتين في حطام الزلزال.
بعد الحدث ، ظهرت مساحيق البروتين مرة أخرى. إذن ما هو مسحوق البروتين هذا ، المدرب الشهير والدكتوراه Göktuğ Mugan.
ما هو البروتين؟
تم العثور على البروتين في جميع أنحاء الجسم. في العضلات والعظام والجلد والشعر وتقريباً أي جزء أو نسيج من الجسم. يُنتج الإنزيمات التي تُشغِّل العديد من التفاعلات الكيميائية والهيموغلوبين الذي يحمل الأكسجين في الدم. ما لا يقل عن 10.000 بروتين مختلف تجعلك ما أنت عليه وتبقيك على هذا النحو.
ما هي كمية البروتين التي أحتاجها؟ كيف تعرف أنك تحصل على ما يكفي من البروتين؟
مستوى نشاط هذا الشخص وعمره وحالته البدنية وحالة المرض وما إلى ذلك. على الرغم من أنها تختلف بناءً على العديد من العوامل: التوصيات اليومية التالية تأتي من الكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM) وأكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND):
يحتاج البالغ المتوسط إلى 0,8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
- الرياضة من أجل الصحة ، يحتاج الرياضيون الترفيهيون إلى 1,1 إلى 1,4 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
- يحتاج الرياضيون المحترفون إلى 1,2 إلى 1,4 جرام ، وقد يحتاج الرياضيون الفائقون التحمل إلى 2,0 جرام لكل كيلوغرام.
يحتاج الرياضيون الذين يبنون كتلة العضلات من 1,5 إلى 2,0 جرام لكل كيلوجرام في اليوم.
ما هو مسحوق البروتين؟
مساحيق البروتين متوفرة كبروتين حيواني وبروتين نباتي. الأكثر شيوعًا هي بروتين مصل اللبن وفول الصويا والكازين. "مصل اللبن هو الأكثر استخدامًا لأنه بروتين حليب قابل للذوبان في الماء" ، كما يقول بيتر هورفاث ، دكتوراه ، أستاذ مساعد للتمارين الرياضية وعلوم التغذية في جامعة ولاية نيويورك. "إنه أيضًا بروتين كامل ، لذلك فهو يحتوي على كل هذه الفوائد." (تحتوي البروتينات الكاملة على جميع الأحماض الأمينية التسعة الضرورية لاحتياجات الإنسان الغذائية.
هل مسحوق البروتين ضار؟
يحذر الخبراء الأشخاص الذين يستخدمون مكملات البروتين من توخي الحذر. البروتين الزائد صعب على الكلى ويمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل الصحية. يمكن أن يساهم أيضًا في الجفاف. من أجل تجنب هذه المخاطر ، يحذر من أنه يجب عليهم الانتباه إلى تلبية احتياجاتك من البروتين من أطعمة الحمية اليومية أولاً.
ما الذي يجب أخذه في الاعتبار عند اختيار مسحوق البروتين؟
اختيار مسحوق البروتين
بالنسبة لبروتينات مصل اللبن ، يوجد عزل مصل اللبن ومركز مصل اللبن. مصل اللبن المعزول هو شكل عالي التصفية من بروتين مصل اللبن ويحتوي على أقل من 1٪ لاكتوز. يحتوي على دهون وكربوهيدرات وسعرات حرارية أقل من تركيز مصل اللبن ويحتوي على 90٪ بروتين على الأقل. سيكون هذا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل اللاكتوز جيدًا أو الذين يرغبون في الحفاظ على العضلات أثناء فقدان الدهون.
في حين أن مساحيق البروتين النباتية شائعة على نطاق واسع بين الأفراد النباتيين ، فإن أولئك الذين يرغبون في تناول البروتين من مصادر مختلفة يفضلون في كثير من الأحيان. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وأقل في الدهون من البروتينات المشتقة من الحيوانات. تحتوي بعض مساحيق البروتين هذه على نوع واحد فقط من البروتين النباتي ، مثل البازلاء ، بينما يحتوي البعض الآخر على مزيج.
دقة
ابحث عن واحدة مصنفة على أنها معتمدة من جهة خارجية ، حيث تعتبر مساحيق البروتين مكملًا وبالتالي لا يتم تنظيم مكوناتها من قبل إدارة الغذاء والدواء. أخيرًا ، من المهم أن تحب وتستمتع بطعم مسحوق البروتين ، لذا تأكد من اختيار شيء يناسب تفضيلاتك الشخصية ؛ تحقق من قائمة المكونات للمكونات المضافة أو المحليات.