احتفل WorldFood Istanbul ، وهو أكبر معرض قطاعي في أوراسيا وهو في طريقه لأن يصبح أحد أكبر المعارض القطاعية في العالم بزخمه وتوسيع نطاق نفوذه ، بعيده الثلاثين مع أصحاب المصلحة ، والذي فتح أبوابه في TÜYAP بين 30-1 سبتمبر 4.
استضافت 163 زائرًا من 38.358 دولة مختلفة هذا العام ، 33٪ من العارضين ، أي ما مجموعه 12.633 ، كانوا من الزوار الأجانب. وهكذا ، وصل عدد العارضين في ورلد فود اسطنبول ، الذي زاد عدد الزوار الأجانب بنسبة 141 في المائة مقارنة بالعام السابق ، إلى مستوى تاريخي.
في حين قدم 25 عارضًا من 835 دولة مختلفة أكثر من 2000 علامة تجارية لكل من الزوار المحترفين وأكثر من 77 متخصص شراء أجنبي من 600 دولة ، نتيجة للاجتماعات التي عقدت في نطاق برنامج لجنة مشتريات WorldFood Istanbul VIP لمدة 4 أيام ، تم تحقيق هدف "حجم الأعمال 1 مليار يورو كحد أدنى".
يعد WorldFood Istanbul 2022 حدثًا مهمًا للغاية ، خاصة من مناطق مهمة مثل دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (MENA) ، ودول البلقان ، وبلدان رابطة الدول المستقلة ، ودول أمريكا الجنوبية والشمالية ، وجنوب شرق آسيا ، في إطار هذا البرنامج ، مما أدى إلى إقامة علاقات تعاون جديدة وتوقيع الاتفاقيات خلال المعرض.تم استضافة متخصصين في المشتريات في اسطنبول.
صرح مدير WorldFood Istanbul ، Semi Benbanaste ، بأن عدد المتخصصين في مجال المشتريات قد وصل إلى رقم مهم للغاية ، وأن المعرض الأخير يعد تجربة مهمة حتى تكون WorldFood Istanbul من بين أهم المعارض الدولية في قطاعها ، اعتبارًا من الوضع الحالي. ، وقال: "حجم الأعمال الذي يؤثر على التنقل التجاري في معارضنا. هو برنامج لجنة المشتريات الذي يطور هدفه. هذا العام ، استضفنا عددًا كبيرًا من أكثر من 600 من المشترين المحترفين في اسطنبول. وبهذه الطريقة ، تجاوزنا حجم الأعمال البالغ مليار يورو الذي كنا قد استهدفناه قبل المعرض ، ومكننا مبيعات 1 مليار يورو. أود أن أقول إن المشاركين المحليين لدينا ، وخاصة أولئك الذين ينتجون في تركيا ، حصلوا على شريحة كبيرة من هذه الكعكة ". ولفت الانتباه إلى مساهمة برنامج مهمة المشتري في حجم أعمال المشاركين في 1.2 أيام.
من خلال الجلسات وورش العمل والعروض التقديمية لريادة الأعمال وحفلات توزيع الجوائز التي تُعقد خلال المعرض ، يمكن لأصحاب المصلحة في الصناعة أخذ نبض الصناعة من منطقة فعاليات Food Arena و YouTube تليها من خلال.
وذكر بن باناستي أن مجال التركيز الآخر للمعرض هو تحديد الاتجاهات والتحدث عن مستقبل الصناعة ، مضيفًا: "هذا العام ، إلى جانب الاستدامة والأغذية الموثوقة ، ينصب تركيز أحداثنا على إيجاد حلول للنفايات ، وهو من أهم مشاكل صناعتنا ، أو ما يمكن عمله لتقليل الفاقد ، كيف سنستخدم مطبخنا في هذا الاتجاه ... أصبح الموضوع. بالإضافة إلى ذلك ، أتيحت الفرصة لرواد الأعمال لدينا ، الذين نوليهم أهمية كبيرة وندعمهم ، لتقديم منتجاتهم وخدماتهم الجديدة إلى القطاع ". قال.
خلال المعرض ، مقبلات إبداعية مستوحاة من حركة صفر نفايات وحلويات إبداعية مستوحاة من ورش عمل حركة صفر نفايات ؛ بالتعاون مع جمعية الطهاة ، تم تنفيذ المنتجات الموجهة نحو الخبرة المختارة من منصات المشاركين بالتعاون مع جمعية الطهاة. تم تنظيم جولة المعرض الخاصة بالتعاون مع جمعية فن الطهو ، بمشاركة محدودة من خبراء فن الطهو ، حيث زارت أجنحة العارضين وقيّمت الأساليب والحلول والمنتجات التي تكافح منتجات صحية وموثوقة وخالية من النفايات في الموقع.
وبينما انعقدت جلسة الرؤساء ، التي أصبحت كلاسيكية بالنسبة إلى WorldFood Istanbul ، هذا العام أيضًا ، أعلن IHBIR هدف تصدير القطاع لعام 2022 بمبلغ 13 مليار دولار ؛ تم نقل فوائد الثقة التي تم إنشاؤها في المنتج وسلسلة التوريد لتركيا والشركات المصنعة المحلية من خلال دراسات الحالة.
بينما يقدم 10 رواد أعمال مختلفين منتجاتهم وخدماتهم الجديدة للمشاركين في منطقة Food Tech Garage في منطقة أحداث Food Arena ، بدعم من الاتحاد الأوروبي والمعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا (EIT Food) ؛ نقلت رائدات الأعمال في برنامج 2020-2021-2022 "تمكين المرأة في أجريفود - إيوا" ، الذي أقيم بالتعاون مع Impact Hub Istanbul و Foodback.co و Topraktan.co ، مشاريعهن وقصصهن المبتكرة ، بما في ذلك قصص قطاع معين الحلول التكنولوجية في منطقة Food Tech Garage للجمهور.
في الأساليب المبتكرة هذا العام ؛ إنتاج وجبات خفيفة صحية ، والتغذية الوظيفية ، والأسمدة غير الكيميائية ، وإنتاج الزيتون الصديق للتربة ، والذكاء الاصطناعي ، مما يساعد النحل على إنتاج عسل صحي ، ومتكاثر ومغذٍ ، كما تم تقديم حلول وخدمات تهدف إلى منع الهدر.
كن أول من يعلق