مطعم El Turco التركي يحصل على جائزة ميشلان في أمريكا

معترف بها كأكبر سلطة في العالم في صناعة الأغذية والمشروبات ، منحت ميشلان El Turco ، التي افتتحت في ميامي العام الماضي ، بجائزة Bib Gourmand وأضفتها إلى دليل مطاعم Michelin ، وهو أمر يصعب للغاية الدخول إليه.

تم اعتبار El Turco ، المملوك من قبل Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu و Gökhan Yüzbaşıoğlu ، جديرًا بهذه الجائزة من خلال قائمة المأكولات التركية العثمانية الحديثة.

قال نوردان غور يوزباشي أوغلو ، الشريك المؤسس لشركة El Turco ، في بيان ؛ "لقد أولى الأتراك أهمية كبيرة للأكل والشرب من الماضي إلى الحاضر ، والحضارات التي تفاعلنا معها في العملية التاريخية شكلت ثقافة الأكل والشرب لدينا. لقد صنعنا قائمتنا ، التي أنشأناها بتأثير هذه الثقافة ، خاصة لـ El Turco مع لمسات صغيرة ومزجنا هذه القائمة مع الضيافة التركية. من المهم جدًا بالنسبة لنا الحصول على جائزة Bib Gourmand لأنها جائزة تُمنح للأماكن التي تقدم طعامًا لذيذًا ومُقدم جيدًا مصنوعًا من مكونات عالية الجودة وبسعر مناسب.

كان هدفنا عند افتتاح El Turco هو تقديم طعام جيد مع سياسة أسعار معقولة ، وحقيقة أن هذا الهدف تم تقييمه ومكافأته من قبل Michelin جعلنا فخورين ومتحمسين. سنستخدم هذا الدافع كقوة دافعة للقيام بعمل أفضل والنمو ".