قدم اختصاصي التغذية إليف بيلجين باش معلومات حول هذا الموضوع. الثوم في تأثيره الصغير هو مخزن صحي كبير. الثوم غني ومتنوع من حيث الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. يحتوي على العديد من مركبات الكبريت والعديد من الأحماض الأمينية التي تشكل اللبنات الأساسية للبروتينات والمعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك وخاصة الجرمانيوم والسيلينيوم. هذا المحتوى الغني يسهل تكيف أجسامنا مع المناخ والموسم ، ويقوي جهاز المناعة لدينا.
مركبات الكبريت التي تعطي الثوم طعمه ورائحته تمنع تكون الورم. تضمن معادن الجرمانيوم والسيلينيوم الموجودة في الثوم ، بفضل خصائصها الخافضة للضغط ، ضغط دم أكثر توازناً.
يحتوي الثوم أيضًا على مركبات مثل الأليسين والألين والأجينين. تمنعنا هذه المركبات من الإصابة بالمرض في الشتاء من خلال إظهار تأثيرات المضادات الحيوية والمضادة للفيروسات. يسمح لنا بالتعافي بسهولة عندما نمرض.
شوهدت الآثار السلبية للاستهلاك المفرط للثوم. يمكن أن تسبب مركبات الكبريت في تركيبها الحساسية. يمكن أن تتسبب الغازات المنبعثة أثناء الهضم في إتلاف البنية الصحية للأمعاء. مع تأثير سيولة الدم ، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط والمهمل مع مميعات الدم آثارًا ضارة. من المناسب تناول فصين من الثوم النيء يوميًا.
كن أول من يعلق