تمت إضافة عوامل خاصة بفصل الشتاء إلى جائحة Covid-19 ، والتي تؤثر بشدة على حياتنا اليومية وتغير عاداتنا الغذائية. في حين أن انخفاض الرغبة في الخروج في الهواء الطلق مع الطقس البارد وعدم النشاط والجلوس يعطل عملية التمثيل الغذائي للأنسولين ، فإن الكثير من الناس يضخون الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. قالت أخصائية التغذية والحمية في مستشفى Acıbadem Altunizade ، إبيك إرتان ، "بالإضافة إلى المشاكل الصحية مثل التغيرات في استقلاب الأنسولين ومرض السكري ، يمكن أن تؤدي بعض الأخطاء التي تحدث في الحياة اليومية إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. عندما لا يتم استهلاك الطاقة التي تدخل الجسم ، يتم تخزينها على شكل دهون. مع زيادة السمنة ، تزداد الشهية ويؤكل المزيد من الطعام. يؤدي تناول الطعام في كثير من الأحيان إلى عمل الجهاز الهضمي باستمرار. وهذا يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل تكون حصوات المرارة ومقاومة الأنسولين وأمراض الأمعاء والتهاب المعدة. شرحت أخصائية التغذية والنظام الغذائي إيبك إرتان 8 أخطاء تسبب الجوع المستمر ، وقدمت تحذيرات واقتراحات مهمة.
إختلال النوم
النوم الجيد ضروري لعملية التمثيل الغذائي الجيد. نظرًا لتعطل إيقاع الساعة البيولوجية في نمط الحياة الذي يعطل إيقاع الجسم ، يمكن أيضًا تعطيل عمل الهرمونات. أشارت إيبيك إرتان إلى أن النوم في وقت متأخر جدًا من الليل والاستيقاظ عند الظهر هو العامل الأكثر أهمية الذي يزعج إيقاع الجسم ، قائلة: "النوم الكافي والجيد ضروري لعملية التمثيل الغذائي للعمل بشكل جيد. "أولئك الذين يذهبون إلى الفراش في وقت متأخر ويستيقظون في وقت متأخر لا يأكلون بانتظام في كثير من الأحيان ولديهم رغبة شديدة في تناول الطعام ، خاصة في الليل."
سوء التغذية في الوجبة الرئيسية
على الرغم من أنهم يأكلون بانتظام ، يشكو الكثير من الناس من الجوع بشكل متكرر. وقالت إيبك إرتان ، مشيرة إلى أن نقص الأطعمة التي تحتوي على طاقة كافية في الوجبات الرئيسية يسبب هذا الوضع ، "إن تناول السلطة فقط أو شرب الحساء فقط لا يفي بالحاجة من السعرات الحرارية في الوجبات الرئيسية. هذا يمكن أن يسبب الجوع مرة أخرى بعد وقت قصير من تناول الطعام ، "كما يقول.
استهلاك الكربوهيدرات البسيط
يجب أن تؤخذ 10 بالمائة كحد أقصى من احتياجات الكربوهيدرات اليومية من الكربوهيدرات البسيطة. كلما زاد استهلاك الكربوهيدرات البسيطة ، زادت الحاجة إلى الحلويات. بقولها ، "تحتوي الحصة الواحدة من الحلوى عادةً على 50-60 جرامًا من الكربوهيدرات ، أي حوالي 3 أضعاف الكمية اليومية من الكربوهيدرات البسيطة للمرأة البالغة" ، توصي إيبك إرتان بتناول الحلويات مرتين في الأسبوع على الأكثر.
محتوى الوجبة غير المتوازنة
الوجبة التي تتكون من البروتين فقط أو الكربوهيدرات فقط تسبب الجوع بسرعة. غالبًا ما يؤدي تناول اللحوم والسلطة فقط أو تناول المعكرونة إلى نقص الطاقة والكربوهيدرات ، لذلك تحدث الرغبة في تناول الطعام مرة أخرى بعد 1-2 ساعة من تناول الطعام. وأكدت إيبيك إرتان أنه من الضروري تطبيق نموذج طبق صحي لوجبة كافية ومتوازنة ، "تخيل أنك تقسم طبقك إلى أربعة. كل قطعة؛ عليك أن تملأها بالبروتين والخضروات واللبن الزبادي والحبوب ".
الجوع العاطفي
الجوع العاطفي هو الشعور المصطنع بالجوع الذي يحدث بسبب العواطف مثل الملل والتوتر والغضب والحزن والوحدة على الرغم من امتلاء معدتنا. وأكدت أخصائية التغذية والنظام الغذائي إيبك إرتان أنه من الضروري التعامل مع الرغبة في تناول الطعام لملء الفراغ العاطفي: "أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري تحديد ما إذا كان الجوع جسديًا أم عاطفيًا. يأتي الجوع العاطفي فجأة وتزداد الرغبة في تناول الطعام. في حالة الجوع المفاجئ ، بدلاً من الذهاب إلى المطبخ وتناول شيء ما على الفور ، من الضروري تقييم الجوع أولاً. إذا كنت قد نهضت للتو من على الطاولة ، فمن الأفضل أن تشرب الماء وتركز على الأنشطة الأخرى بدلاً من تناول شيء ما. إذا مرت 3-4 ساعات على الوجبة الأخيرة ، فسيكون من الجيد تناول الكثير من الخضار أو الفاكهة ، إلى جانب الأطعمة الغنية بالبروتين التي تتطلب المضغ ، للقضاء على الجوع ".
شرب القليل من الماء
يمكن أن يشعر العطش أحيانًا بالجوع. صرّح إيبك إرتان أنه من الصعب التمييز بين الجوع والعطش في الأيام المزدحمة ، يقول إن هذا الوضع يمكن منعه عن طريق تناول السوائل بشكل كافٍ. وأوضح إيبك إرتان أن كمية الماء التي يحتاجها كل فرد تعتمد على وزن الشخص وأنه يكفي استهلاك 30 مل لكل كيلوغرام ، "ومع ذلك ، لا ينبغي أن نفكر في الشاي والقهوة على أنها استهلاك للمياه. إلى مجموعة المياه شاي الأعشاب والفواكه والمياه المعدنية والسوائل الصحية مثل العيران تدخل.
المشروبات عالية السعرات الحرارية
نقطة أخرى لا تقل أهمية عن شرب الكثير من السوائل للصحة هي محتوى تلك السوائل. وفي إشارة إلى أن السوائل المحلاة والسكرية تزيد من إفراز الأنسولين ، قالت أخصائية التغذية والنظام الغذائي إيبيك إرتان: "إن زيادة كمية الأنسولين تؤدي أيضًا إلى الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. يجب تجنب تناول المشروبات السكرية بانتظام وبشكل متكرر أثناء النهار.
الخمول
الحركة المنتظمة والتمارين الرياضية فعالة للغاية في السيطرة على إفراز الأنسولين. تقول إيبيك إرتان ، مشيرة إلى أن عدم النشاط أثناء النهار يمكن أن يسبب زيادة في إفراز الأنسولين ، "لمنع ذلك ، يجب أن تهدف إلى القيام بـ 8 آلاف خطوة يوميًا أو ممارسة الرياضة لمدة ساعتين في الأسبوع".
كن أول من يعلق