مستودع الشفاء "خبز العجين المخمر"

من يستطيع أن يقول لا لخبز مقرمش مدخن؟ وماذا عن خبز العجين المخمر اللذيذ برائحة العجين المخمر كما لو لمسته يد الأم ... تحدث عن خبز العجين المخمر الموجود على موائدنا منذ سنوات ويرافق وجباتنا مع العشرات من الأصناف وفوائدها لا تعد ولا تحصى.

الخبز ، الذي لطالما كان له مكانة مهمة في الثقافة التركية ، كان يُصنع بدون خميرة ولافاش من أجل البقاء لفترة أطول في الفترة البدوية ، ولكن مع الانتقال إلى حياة مستقرة ، ترك مكانه للعديد من الأصناف اللذيذة المختلفة.

بدأ الخبز ، الذي ظل موجودًا على طاولاتنا منذ آلاف السنين ويرافق وجباتنا مع عشرات الأصناف ، في إدخال كل من اتجاهات التغذية وقوائم النظام الغذائي بأصنافه الصحية ، على الرغم من أنه طعام يُحاول الاحتفاظ به عن بُعد بناء على دعوة خبراء التغذية.

صديقة للجهاز الهضمي والأمعاء

لفت الانتباه إلى أهمية الخبز في الثقافة التركية ، تحدث مركز الخبز ومدير الابتكار في Lesaffre في تركيا ، Kerem Çetin ، عن فوائد خبز العجين المخمر ، وهو خميرة خبز قديمة. مشيرًا إلى أن الخبز المحضر من العجين المخمر ، وهو طريقة تقليدية للتخمير ، غني جدًا بالبروتينات والفيتامينات ، تابع جيتين على النحو التالي: "بما أن الخبز المخمر يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الخبز العادي ، فإنه يمنع ارتفاع السكر في الدم فجأة. يساعد المسار الطبيعي لمستويات السكر والأنسولين في الدم على القضاء على الشعور بالجوع الذي غالبًا ما يتم الشعور به.

مع Yuva Sourdough Yeast ، يمكنك الآن بسهولة صنع خبز العجين المخمر اللذيذ في المنزل. استمتع بصنع العجائب في مطبخك باستخدام Yuva Sourdough Yeast ، والتي ستساعدك على إنتاج خبز صديق للأمعاء.