يأتي ربع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم من إنتاج الغذاء. يلفت مصدرو بحر إيجة ، الذين كانوا يطعمون العالم بالإنتاج العضوي لمدة 36 عامًا ، الانتباه إلى أزمة المناخ في أسبوع الزراعة الذي تم الاحتفال به في 11-17 يناير.
وفي معرض حديثه عن أن القطاع الزراعي يشهد عصره الذهبي مع الوباء ، أعلن منسق جمعيات المصدرين في بحر إيجة ، نائب رئيس جمعية مصدري المنتجات والفواكه المجففة ، بيرول سيليب ، أن الصادرات الزراعية لأعضاء نقابات مصدري بحر إيجة في عام 2020 بلغت 4 مليارات و 5 مليون دولار بزيادة قدرها 100 في المائة.
"في عام 2020 ، بصفتنا رابطة مصدري الفواكه المجففة والمنتجات في بحر إيجة ، قمنا بتصدير 846 مليون دولار. يمكن توسيع سلسلة القيمة من خلال خلق إرادة كبيرة مع الوعي بالإنتاج العضوي والفطرة السليمة. مكافحة تغير المناخ سباق مع الزمن ومواجهة أخلاقية. حتى أدنى جهد مهم. يجب أن نكون محفزات. يتم تنفيذ العديد من المشاريع للزراعة العضوية والممارسات الزراعية الجيدة ، وبنوك البذور ، وحماية وتوسيع المناطق الزراعية ، ومنع هدر الطعام. يعرف جميع المستهلكين الآن أنهم بحاجة إلى التفكير بجدية في القضايا العالمية. يمكننا زيادة قيمة علامتنا التجارية من خلال تزويد منتجاتنا بالابتكارات التي ستكون موجودة في المستقبل. لقد حشدت حملة "احمِ طعامك ، احم مائدتك" التي بدأها وزير الزراعة والغابات لدينا ، السيد بكير باكديميرلي ، الحساسية البيئية للمجتمع.
مواد كيميائية أقل ، حراثة التربة المناسبة ضرورية
يؤكد Hayrettin Uçak ، رئيس جمعية مصدري الفاكهة والخضروات الطازجة في بحر إيجة ، على أهمية الإنتاج العضوي وتغذية النبات بالقول إن الأطعمة المنتجة بالطرق الحالية ستسبب 80 تريليون طن متري من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في 1,4 عامًا ، وفقًا لبحث جورنال ساينس.
"باستخدام مواد كيميائية أقل ، ستمنع المعالجة المناسبة للتربة 540 مليار طن متري من الانبعاثات. لقد أثبت الوباء مرة أخرى أن الغذاء أمر حيوي. في عام 2020 ، أصبحنا صاحب الرقم القياسي في الزيادة من خلال تحقيق صادرات بقيمة 17 مليار 1 مليون دولار بزيادة قدرها 39 في المائة. لسنوات ، قاومنا بحزم جنبًا إلى جنب حتى يتمكن المستهلك من الوصول إلى الغذاء الصحي ، والإنتاج مع الحفاظ على التنوع البيولوجي وتوجيه مزارعينا إلى طرق الإنتاج الصحيحة. نتيجة لذلك ، ظهر مبدأنا ، الذي لا يقتصر على الإنسان فحسب ، بل يفكر أيضًا في النظام البيئي بأكمله ويدافع عن الزراعة العضوية.
فضل مصطفى: نحن نعيش في الأراضي التي تزرع فيها أفضل المنتجات الغذائية جودة في العالم
وفضّل مصطفى رئيس جمعية مصدري البقول والبذور الزيتية في بحر إيجة ، "لقد تجاوزنا هدف التصدير البالغ 2020 مليون دولار الذي حددناه لعام 500 ونقلنا صادراتنا إلى 14 ملايين دولار بزيادة قدرها 505 بالمائة. نحن نعيش في الأراضي التي تزرع فيها أفضل المنتجات الغذائية جودة في العالم. نقوم بتنفيذ 75 بالمائة من صادرات تركيا من المنتجات العضوية. يعتبر الجفاف وسلامة الغذاء من بين القضايا ذات الأولوية التي نركز عليها ونتخذ الاحتياطات. الإنتاج العضوي هو عملية تبدأ من البذور. يتم تنفيذ العديد من المشاريع من قبل الدولة ، وخاصة بذور السلف. في الواقع ، بيت القصيد هو أننا نتعلم كيفية تنشيط إمكاناتنا ". قال.
يمكن مزامنة سلسلة القيمة بأكملها مع الرقمنة
قال بدري جيريت ، رئيس جمعية مصدري مصايد الأسماك والمنتجات الحيوانية في بحر إيجة ، إنهم زادوا صادراتهم بنسبة 2020 في المائة إلى 4 مليون دولار في عام 984 ، أن سلسلة الإمداد الغذائي مسؤولة عن 26 في المائة من انبعاثات الكربون العالمية:
"جميع المراحل مثل استخدام الأراضي والأعلاف الحيوانية ومرحلة المزرعة والمعالجة والنقل والتعبئة والتجزئة تؤثر على العملية. انخفضت المساحات الزراعية بنسبة 18 في المائة في السنوات الـ 12,3 الماضية. الزراعة الرقمية هي الطريقة الوحيدة لزيادة العائد لكل وحدة مساحة لتلبية الطلب على الغذاء لـ 7,8 مليار شخص. من الممكن إنتاج المزيد من المنتجات عالية الجودة والمراقبة والقائمة على البيانات في منطقة الوحدة ، وزيادة الكفاءة ، وسلامة الغذاء ، ومزامنة سلسلة القيمة بأكملها ، وتكامل تقنية blockchain. البحث والتطوير ودراسات الابتكار ستجلب الحلول للعديد من المشاكل في هذا القطاع ".
Davut Er: يجب تفعيل برامج تطوير الابتكار
وقال دافوت إر ، رئيس جمعية مصدري الزيتون وزيت الزيتون في بحر إيجة: "في عام 2020 ، وصلنا إلى رقم تصدير يبلغ 159 مليون دولار. تركيا مع مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ، واحدة من البلدان المحظوظة ذات الإمكانات الكبيرة. في حين أن أكثر من 820 مليون شخص في العالم يكافحون الجوع من ناحية ، هناك أزمة مناخية من ناحية أخرى. نشهد الشتاء الأكثر جفافاً في السنوات الأخيرة. إذا كنا نريد للبشرية فرصة ، يجب علينا تحفيز النظام البيئي العالمي. النظم البيئية لا تمتص الكربون فحسب ، بل تعتمد عليها حياتنا. علينا أن نتحلى بالسرعة والتفكير بسرعة والتصرف بسرعة ، ليس من أجل كوكبنا ، ولكن من أجل أنفسنا. يجب علينا أن نلحق وتيرة الوقت من خلال وضع برامج تطوير الابتكار موضع التنفيذ في القطاع الزراعي ". هو تكلم.
التركيز على التكنولوجيا الزراعية
يعتقد جاهد دوغان ياغجي ، رئيس جمعية مصدري الأثاث الورقي ومنتجات الغابات في بحر إيجة ، أنه ينبغي رسم سلسلة إنتاج واستهلاك مستدام للأغذية من خلال البحث والتطوير والابتكار.
في عام 2020 ، جلبنا 645 مليون دولار من العملات الأجنبية إلى بلدنا. نحن نسعى جاهدين للعمل في عالم أفضل من خلال معالجة المشاكل التي نتعرض لها ، من خلال فهم الديناميكيات جيدًا. إذا لم نتمكن من منع تغير المناخ ، فلن نتمكن من ضمان الأمن الغذائي. يتم إنتاج ما يكفي من الغذاء كل عام لإطعام سكان العالم بأسره. ومع ذلك ، وفقًا لتقرير برنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة (WFP) ، لا يستطيع 11 بالمائة من سكان العالم الوصول إلى الغذاء. يتم إهدار 1,3 مليار طن من الغذاء. يجب أن نركز على الزراعة العضوية والممارسات الزراعية الجيدة ، والتقنيات الزراعية ، باختصار ، البحث والتطوير والابتكار ، من أجل منع كل من أزمة المناخ والجوع وتسهيل الوصول إلى غذاء آمن وصحي في السلسلة من المزرعة إلى المائدة ".
كن أول من يعلق