توصيات غذائية مهمة للناجين من فيروس كورونا

كشفت الدراسات الحديثة التي أجريت على Covid 19 أنه بعد إصابتك بالفيروس والتعافي ، يمكنك أن تمرض مرة أخرى.

لهذا السبب ، يحتاج الأشخاص الذين نجوا من فيروس كورونا إلى توخي الحذر الشديد بشأن طرق الانتقال وتقوية جهاز المناعة. من أهم طرق زيادة مقاومة الجسم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. من قسم التغذية والنظام الغذائي ، مستشفى Memorial Bahçelievler Uz. Dyt. قدمت Aslıhan Altuntaş معلومات حول ما يجب على الأشخاص الذين نجوا من مرض فيروس كورونا الانتباه إليه في نظامهم الغذائي.

استهلاك السوائل اليومي مهم جدا للرئتين

من المهم جدًا للأشخاص الذين أصيبوا بفيروس كورونا ونجوا منه أن يستهلكوا ما لا يقل عن 2.5 لتر من السوائل يوميًا من أجل الحفاظ على الرطوبة في الرئتين. من المهم استخدام الماء فقط ، لأن السوائل الأخرى لن تحل محل الماء ولا يمكن تعويضها.

لا تفوت الشمندر من على طاولتك خلال هذه الفترة.

خاصة في هذه الفترة ، هناك فواكه وخضروات مهمة جدًا من حيث المناعة. واحد منهم لونه أرجواني. جذر الشمندر ، على سبيل المثال ، هو أحد أهم الخضروات لدينا التي تسمى الأطعمة المعجزة. تعد وفرة الأنثوسيانين التي تعطي لونًا أرجوانيًا في محتوى البنجر ، بالإضافة إلى القيمة العالية لحمض الفوليك ، ذات قيمة كبيرة لأنها تشارك في جهاز المناعة ودورة المثيلة التي تسمى دورة الحياة. يمكن غليه قليلاً أو نيئاً في السلطة ويمكن تخليله. مع وصفة تسمى "Beet kvass" ، يمكن تناوله يوميًا في صورة سائلة تشبه عصير اللفت. ومع ذلك ، يجب تقديم البنجر 4 أيام على الأقل في الأسبوع ، كل يوم إن أمكن. ومع ذلك ، فإن الجزر الأرجواني ، تمامًا مثل البنجر ، من بين الخضروات التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة. يمكن تناول الجزر الأرجواني كوجبة خفيفة ، تمامًا مثل الجزر العادي. يمكن أيضًا إضافته إلى السلطات. يمكن تناوله كعصير لفت عن طريق ضبط كمية الملح بشكل صحيح. يوصى بتناولها بشكل خاص مع الوجبات الخفيفة وليس مع الوجبات.

قلل من استهلاكك للكربوهيدرات البسيطة

ما نسميه الكربوهيدرات البسيطة في نظامنا الغذائي اليومي ؛ إذا كانت هناك معجنات مصنوعة من السكر والحلويات والأرز والدقيق الأبيض والوجبات السريعة ، فيجب أن تقتصر على 3 مرات في الأسبوع على الأكثر.

استغل قوة الخضروات الملونة

بتقسيم كل المجموعات الغذائية بأربع طرق ، من المهم تناول الكثير من الخضار الملونة والمتنوعة في البداية ، واختيار الفواكه بألوان مختلفة بحيث لا تتجاوز حصتين في اليوم. في مجموعة الحبوب ، من المهم تناول دقيق الحبوب الكاملة ، وليس الدقيق الأبيض. تكون الاحتياجات اليومية من مجموعات البروتين عالية إذا استمرت العدوى. ومع ذلك ، إذا انتهت العدوى ، فيكفي استهلاك البروتين الذي يجب تناوله يوميًا. بالنسبة لمجموعة البروتين ، تعتبر الأسماك أولوية. ثم يأتي لحم الديك الرومي. يجب أن يقتصر تناول اللحوم الحمراء على 4 وجبات في الأسبوع كحد أقصى. يجب أن ننسى أن دعم البروتين يجب أن يؤخذ أيضًا من الزبادي والكفير. وأخيرا ، فإن أهم مجموعة هي الدهون والسكريات. هناك دهون صحية في الأطعمة مثل الجوز والبندق والفول السوداني وزيت الزيتون كما أنها غنية بفيتامين هـ. فيتامين هـ هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. يمكن تناول حفنة واحدة من المكسرات المجففة يوميًا ، بما لا يتجاوز 2-4 جرامًا. لا ينبغي أن ننسى أن المزيد من هذه الدهون ، بغض النظر عن مدى صحتها. في الأطعمة السكرية ، على الرغم من أن العسل الأسود والدبس هما الأكثر طبيعية ، فلا ينبغي أن ننسى أن هذه الأطعمة عبارة عن سكر بسيط ، وإذا لم يكن هناك مرض مزمن ، فلا يجب تجاوز مقدار ملعقة صغيرة في اليوم. ومع ذلك ، يجب أن تقتصر بشكل عام على ملعقة حلوى واحدة 1-40 مرات في الأسبوع على الإفطار.

بعد عملية العدوى ، يمكن أن يعود النظام الغذائي إلى طبيعته

ما يجب أن يُنظر إليه على أنه أطعمة منشّطة هو بالتأكيد ليس الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والعسل والدبس والحلويات. بشكل عام ، إذا كانت هناك عدوى موجودة في الجسم ، تزداد حاجة الجسم للطاقة. أهم مجموعة غذائية لتلبية هذه الحاجة هي الخضار. على سبيل المثال ، يجب استهلاك المزيد من السلطة. يجب تضمين الخضروات ذات الألوان المختلفة في جميع الوجبات الثلاث. الفاكهة ذات قيمة عالية للألياف المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها تحتوي أيضًا على السكر. يُنصح بتناول 3 حصص من الفاكهة يوميًا للرجال ووجبتين للنساء عند حد الاستهلاك. تزداد الحاجة إلى البروتين أثناء عملية العدوى ، ولكن إذا انتهت العدوى ، فسيكون الاستهلاك الغذائي اليومي كافياً. إذا كان الفرد في عملية العدوى وكانت الطاقة منخفضة بالفعل ، فعلى سبيل المثال ، إذا كان متوسط ​​استهلاك الجبن هو شريحتان في اليوم ، فيمكن أن تكون هذه الكمية 3 شرائح أثناء عملية الإصابة. أو يكفي متوسط ​​2 كرات لحم للنساء و 2 كرات لحم للرجال. ومع ذلك ، أثناء عملية العدوى ، يمكن زيادتها إلى 4-3 كرات لحم. يمكن زيادة تناول البروتين بمقدار 5-6 حصص.

الفيتامينات D و C أهم الأبطال في مكافحة فيروس كورونا

تناول فيتامين د مهم جدا في حالة الإصابة بفيروس كورونا. يجب فحص مستويات فيتامين (د) ، وإذا كان هناك مستوى منخفض ، فيجب إجراء العلاج البديل اللازم للتخلص منه. حتى لو كانت ضمن المعدل الطبيعي ، يجب أن تؤخذ مكملات فيتامين د التي تحسب لكل كيلوغرام بالتشاور مع الخبراء. لا يمكن تناول فيتامين د من الأطعمة بكثرة. يمكن استخدام الشمس ، ولكن في حالة حدوث إجهاض شديد ، يجب إجراء التعزيزات تحت إشراف الطبيب. تعتبر مكملات فيتامين سي أيضًا ذات أهمية كبيرة. ومع ذلك ، لا ينبغي تجاوز مستوى المدخول اليومي من فيتامين ج. هذه القيمة في المتوسط ​​500 ملليغرام. يتم أخذ هذه الكمية بالفعل عند تناول الخضار والفواكه يوميًا بانتظام. تُعرف الأطعمة الأكثر فاعلية في فيتامين ج بالفواكه الحمضية ، لكن محتوى فيتامين ج الموجود في الفلفل الأخضر أعلى من الفواكه الحمضية. لذلك يمكن تفضيله يومياً من الفلفل الأخضر الحار أو الفلفل الأحمر الحار.