بينما تستمر مكافحة وباء الفيروس التاجي ، عمدة بلدية إزمير الحضرية Tunç Soyerنادى على المزارعين من حقل قمح karakılçık في مينيمن ، حيث كان يرش بذور أسلافه بيديه ، "ما دمت تواصل الإنتاج". Tunç Soyer وقال: "في الوقت الحاضر ، يدرك الجميع قيمة العاملين الصحيين لدينا والمزارعين ذوي الأقدام الموحلة".
رئيس بلدية مدينة إزمير ، الذي انطلق بهدف نشر بذور القمح Atalık Karakılçık ودعم المنتجين Tunç Soyerنادى على المزارعين في حقل قمح karakılçık الذي بلغ خصره طوال اليوم في مينيمن ، حيث كان يرش البذور بيديه: "ما دمت تواصل الإنتاج" ، قال. وزيرة Tunç Soyer ولفت إلى أهمية الإنتاج في نطاق مكافحة وباء فيروس كورونا ، قال إن القمح هو المنتج الأكثر حاجة خلال أيام الوباء وأن الطلب على الدقيق المصنوع من قمح الشعير ازداد.
قال سوير: هذه الأزمة ستنتقل بطريقة ما ، لكن هل نأكل الحجارة بعد انتهاء الأزمة؟ ماذا سنأكل؟ إذا لم ينتج المصنع ، إذا لم يستمر هذا الإنتاج ، فإن الأيام المظلمة للغاية تنتظرنا. في الوقت الحاضر ، فهم الجميع قيمة مزارعينا مع المئزر الأبيض والأقدام الموحلة والكالس. لذا استمر في الإنتاج. سنستمر في منحك أقصى قدر من الدعم ".
ضمن نطاق مشروع توسيع قمح بذور الأجداد الذي يدعم منتجي القمح ، يزرع هذا العام 300 قمح في مينمن و 100 في صور و 100 فدان في أوديمش. بعد الحصاد ، سيتم أخذ قمح الفحم من المنتجين ، وسيتم تخزين بعضها كبذور ، وسيتم الحصول على الدقيق من البقية ، ثم يتم تسليم الخبز إلى الجمهور. في Seferihisar ، تم إنتاج هذا النوع من القمح على مساحة 300 دينار لمدة ثماني سنوات.
Karakılçık عاد إلى سهول إزمير
رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerمشروع نشر بذور أسلاف القمح karakılçık من Seferihisar ، بمبادرة من.
زرعت بذور الأجداد الأولى على 300 فدان من الأرض في مينيمن في نوفمبر. Tunç Soyer قد رش. في ذلك الحفل ، "بدأت البذور المستوردة التي تغزو أراضينا وتفسد صحتنا وتلوث حياتنا تحل محل البذور المحلية في الأناضول مرة أخرى. بدأ إنتاج بذرة الأجداد ، قمح karakılçık ، مرة أخرى على نطاق واسع لإطعام مدينتنا وبلدنا ".
قصة قمح كاراكيلجيك
قررت بلدية Seferihisar تنظيم مهرجان تبادل البذور في عام 2011 لنشر البذور المحلية. سافر موظفو البلدية من قرية إلى أخرى وبحثوا عن البذور المحلية التي مُنع بيعها. تم العثور على كمية صغيرة من قمح "Topan karakılçık" في مزارع قديم في قرية جودنس. بناء على إرادة Can Yücel ، تم إنشاء "Can Yücel Seed Center" في Seferihisar. في هذا المركز ، تم بذل أربع سنوات من الجهد لإعادة إنتاج قمح Karakilık. تم الحصول على النتائج في عام 2016 وتم إنتاج الخبز بتقنيات قبل مائة عام. أصبح هذا الخبز من الأنواع المرغوبة للغاية ، سواء في الأسواق البلدية أو على موقع الجمعية التعاونية النسائية. كما قامت البلدية بتوزيع البذور على المزارعين مجانًا وكفلت ضعف السعر الأساسي الذي ستعلنه الحكومة. وهكذا أصبحت حفنة من بذور سلف السلف غير المتغيرة وراثيًا من مستودع الفلاحين قيمة تجارية.
كن أول من يعلق